 |
|
Свинска кавърма
 | Рейтинг:  Сложност:  Изпробвана: 2  Любима на 74 готвача  |  |
Снимката е добавена от Ra-Di
Необходими продукти
- • 1 кг свинско месо
- • 500 г свински дроб
- • 5-6 глави лук
- • 1 ч.ч. червено вино
- • 2 с.л. чубрица
- • 2 с.л. червен пипер
- • 1 с.л. сол
Начин на приготвяне
Избира се по-мазно месо, с повече сланинка. Нарязва се на парчета, които се слагат в тенджера. По-сочните парчета пускат сок и не се налага да се налива нито олио, нито друга течност. Когато месото започне да придобива златист цвят, се прибавя лукът, нарязан на ситно. Когато и той се задуши, се добавя нарязания на парчета дроб. Оставя се на тих огън да къкри. След десетина минути се налива виното и се поръсват подправките. Оставя се още десетина минути месото да поеме виното.
Ястието се гарнира по желание с ориз или картофена салата.
Ястието се гарнира по желание с ориз или картофена салата.
Рецептата е добавена от mace7o0 на 3 Декември 2010 г.
 | Рецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Декември '10 [Ястия и супи] |
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
| снимки от Ra-Di  [Изпробвал рецептата] |
 |
22 Апр 2017 |
| # 9 Ra-Di [Изпробвал рецептата] | Голяма вкусотия се получи. Смених чубрицата с дафинов лист. [Изпробвана] | 22 Апр 2017 |
| # 8 mace7o0  [Автор на рецептата] | Аз не наливам, защото гледам да избера максимално мазно месо и то си пуска сос, няма нужда според мен. | 26 Яну 2011 |
| # 7 ajax_1983  | искам да попитам след като се сложи нарязаният на парчета дроб не се ли долива вода? | 3 Яну 2011 |
| # 6 vile11 | Много ми хареса рецептата, сложих я вече в любими. В най-скоро време ще я пробвам. | 4 Дек 2010 |
| # 5 mace7o0 [Автор на рецептата] | Аз съм от Търновския край, но баба ми е от Златарица и там това ястие е традиция за зимните празници. А относно подправките използвам изключително много, все пак така ме е учила баба 
Благодаря за отзивите | 4 Дек 2010 |
| # 4 mvzh | Сладък кокал е там, където се събират ребрата на прасето. Наистина рецептата е от Добруджа, аз съм от Силистренския край и винаги това е ястието, което приготвяме, когато заколим прасето. Ако чубрицата ви е много, ще сложите по-малко. | 4 Дек 2010 |
| # 3 xevi  | Кое месо е от "сладкия кокал"? | 4 Дек 2010 |
| # 2 mamcheto61 [Изпробвал рецептата] | по рецептата съдя, че си от северна България и по точно от Лудогорието или от Добруджа, защото и аз съм от този край и точно така правя кавърмата и чубрицата наистина е 1-2 с.л. зависи кой как я харесва присъщо на северняците е да използват повече подправки и в по големе количества, поне такова е моето виждане, като се има в предвид че сега живея в южна България и правя сравнение. За тази кавърма задължително месото трябва да е от сладкия кокъл, с друго месо просто не е същата, браво Мартинче добре си представила рецептата и въпреки че я знам, твоята ще си я сложа в Любими [Изпробвана] | 4 Дек 2010 |
| # 1 akva7 | Мартина, 2суп. л. чубрица и червен пипер ми се виждат множко, да не би да е станала грешка? Рецептата, като цяло звучи добре. Аз слагам червен домат или лютеница. Наистина е много вкусно. | 3 Дек 2010 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.