Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Свинска кавърма
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Средна
Изпробвана: 2 изпробвана
Любима на 66 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Ra-Di
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1 кг свинско месо
  • Добави в списъка за пазаруване500 г свински дроб
  • Добави в списъка за пазаруване5-6 глави лук
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. червено вино
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. чубрица
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. червен пипер
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. сол
Начин на приготвяне
Избира се по-мазно месо, с повече сланинка. Нарязва се на парчета, които се слагат в тенджера. По-сочните парчета пускат сок и не се налага да се налива нито олио, нито друга течност. Когато месото започне да придобива златист цвят, се прибавя лукът, нарязан на ситно. Когато и той се задуши, се добавя нарязания на парчета дроб. Оставя се на тих огън да къкри. След десетина минути се налива виното и се поръсват подправките. Оставя се още десетина минути месото да поеме виното.
Ястието се гарнира по желание с ориз или картофена салата.
Рецептата е добавена от mace7o0 на 3 Декември 2010 г.
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Декември '10 [Ястия и супи]
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
Ra-Di
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Снимка 1 22 Апр 2017
# 9
Ra-Di
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Голяма вкусотия се получи. Смених чубрицата с дафинов лист.
[Изпробвана]
22 Апр 2017
# 8
mace7o0
майстор с шприц
[Автор на рецептата]
Аз не наливам, защото гледам да избера максимално мазно месо и то си пуска сос, няма нужда според мен.26 Яну 2011
# 7
ajax_1983
аматьор с виличка
искам да попитам след като се сложи нарязаният на парчета дроб не се ли долива вода?3 Яну 2011
# 6
vile11
виртуоз с тиган
Много ми хареса рецептата, сложих я вече в любими. В най-скоро време ще я пробвам.4 Дек 2010
# 5
mace7o0
майстор с шприц
[Автор на рецептата]
Аз съм от Търновския край, но баба ми е от Златарица и там това ястие е традиция за зимните празници. А относно подправките използвам изключително много, все пак така ме е учила баба :) Благодаря за отзивите4 Дек 2010
# 4
mvzh
майстор с шприц
Сладък кокал е там, където се събират ребрата на прасето. Наистина рецептата е от Добруджа, аз съм от Силистренския край и винаги това е ястието, което приготвяме, когато заколим прасето. Ако чубрицата ви е много, ще сложите по-малко.4 Дек 2010
# 3
xevi
шеф на кухнята
Кое месо е от "сладкия кокал"?4 Дек 2010
# 2
mamcheto61
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
по рецептата съдя, че си от северна България и по точно от Лудогорието или от Добруджа, защото и аз съм от този край и точно така правя кавърмата и чубрицата наистина е 1-2 с.л. зависи кой как я харесва присъщо на северняците е да използват повече подправки и в по големе количества, поне такова е моето виждане, като се има в предвид че сега живея в южна България и правя сравнение. За тази кавърма задължително месото трябва да е от сладкия кокъл, с друго месо просто не е същата, браво Мартинче добре си представила рецептата и въпреки че я знам, твоята ще си я сложа в Любими
[Изпробвана]
4 Дек 2010
# 1
akva7
магьосник в кухнята
Мартина, 2суп. л. чубрица и червен пипер ми се виждат множко, да не би да е станала грешка? Рецептата, като цяло звучи добре. Аз слагам червен домат или лютеница. Наистина е много вкусно.3 Дек 2010
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от lu4aот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Radulovaот Radulovaот Radulovaот ma_rri_naот perunikaот perunikaот p_geriот p_geriот Slavina
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.