Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Салата с октопод карпачо и нар
Рейтинг: 9
Сложност: Средна
Любима на 1 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от nikolovaeva
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване500 г пипала от октопод
  • Добави в списъка за пазаруванеподправки за варене на октопода – 1/2 ч.ч. бяло вино, риган, мащерка, дафинов лист, розмарин, сол и черен пипер
  • Добави в списъка за пазаруване1 празна пластмасова бутилка от 1 л. или 1.5 л.
  • Добави в списъка за пазаруване1 салата айсберг
  • Добави в списъка за пазаруваненяколко чери домата
  • Добави в списъка за пазаруванезрънца от ½ нар
  • Добави в списъка за пазаруваненяколко маслинки
  • Добави в списъка за пазаруване100-200 г. козе сирене или моцарела
  • Добави в списъка за пазаруване100 г царевица
  • Добави в списъка за пазаруванеза дресинга - 3 с.л. зехтин, 3 с.л. оцет Балсамико, 3 с.л. лимон, 1/2 с.л. сол
Начин на приготвяне
Предния ден се приготвя октопода:
Сложете пипалата от октопод в тенджера с вряща вода, добавете подправките във водата - 1/2 ч.ч. бяло вино, риган, мащерка, дафинов лист, розмарин, сол и черен пипер. Варете около 30-40 минути /пробвайте с клечка за зъби дали месото е меко и потъва без съпротивление/. Изрежете гърлото на бутилката с ножица, трябва да получите цилиндър. След като пипалата са готови ги нарежете на парчета и сипете в бутилката. Натиснете ги внимателно. Приберете го в хладилник за минимум 24 ч.
На следващия ден разрежете бутилката. Пипалата трябва да са се желирали и приели формата на бутилката. Нарежете го на тънки кръгове с остър нож.
Нарежете салатата айсберг и наредете в чиниите за основа. Наредете върху нея чери доматите, зрънцата от нар, маслините, царевицата и сиренето. В средата сложете октопода.
За дресинга разбъркайте посочените продукти, опитайте и при необходимост добавете още от някой продукт. Залейте салата с дресинга и поръсете с риган по желание. Може да поръсите и с кедрови ядки.

Сервирайте с много студено бяло вино :)

От посочените продукти се получават 3-4 порции.
Рецептата е добавена от nikolovaeva на 8 Август 2019 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
nikolovaeva
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1 8 Авг 2019
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от ren4okот ren4okот renitoот zlareот pipilotaот pipilotaот pipilotaот pipilotaот Ra-Diот Lirinkaот Slavinaот Slavinaот Slavinaот Slavinaот Slavinaот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beret
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.