Киноата се измива и се сипва в тенджера с вряща вода. Ври 4-5 минути. Опитва се от време на време. Не трябва са бъде разварена, леко твърда, но не хрупкаща. Отцежда се и се оставя да изстине.

През това време в подходяща купа се нарязват на ситно магданозът, двата вида лук, маслините, чушката и авокадото. Сипват се семките и киноата и се овкусява със сол, зехтин и лимонов сок. Разбърква се добре и се сервира.