Почистените миди се оставят да се отцедят. Поставят се в плитък съд, заливат със сока от лимона и се наръсват с черен пипер и сол. Поставят се в хладилника и се разбъркват през 10-на минути (за около половин час) за да се мариноват равномерно. Смесвате майонезата, заквасената сметана, горчицата. пресования чесън и ситно нарязаните магданоз, лук и копър. Поставяте получения дресинг и маринованите миди в дълбок съд и разбърквате добре. Доовкусявате с черен пипер и сол. Оставяте съда със салатата за около 1 час в хладилника. Можете да сервирате в коктейлни чаши или плитка салатиера. Гарнирайте със зелени маслини и магданоз. Салатата може да се консумира до 24 часа след приготвянето. Съхранявайте в хладилник.

* Ако използвате мариновани миди не мариновайте отново!