Почистения алабаш се настъргва на едро. Морковите се почистват и настъргват на едро. Зеленчуците се поставят на купчинки в плоска чиния за сервиране. Месото се нарязва на малки кубчета и се подрежда при алабаша и морковите. Отгоре се наръсва нарязания на тънки шайби пресен лук.
Соса се приготвя като се запекат в тиган без олио семките и след това 1 с.л. от тях се разбърка със сметаната, киселото мляко и лимоновия сок. Подправя се със сол, захар и бял пипер. Разпределя се върху салатата и се поръсват останалите семки.