Яйцата и млякото хубаво се разбиват и се приготвят три омлета. Когато изстинат се нарязват на тънки ивички. Зелената салата също се нарязва на тънки ивички и се смесва с останалите продукти. В центъра на плоска чиния се поставя овкусената салата. От листа салата се прави опашката на петлето, главата - от твърдо сварения белтък. От червената чушка се изрязват човка, гребен и менгуши, крака и крило.