Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Руски шоколадов сладкиш
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Трудна
Изпробвана: 2 изпробвана
Любима на 233 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от melek
Снимка 321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване250 г масло
  • Добави в списъка за пазаруване175 г захар
  • Добави в списъка за пазаруване175 г брашно
  • Добави в списъка за пазаруване125 г смлени ядки
  • Добави в списъка за пазаруване125 г тъмен шоколад без захар
  • Добави в списъка за пазаруване75 мл водка
  • Добави в списъка за пазаруване50 г какао
  • Добави в списъка за пазаруване5 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване2 ч.л. бакпулвер
  • За глазурата:
  • Добави в списъка за пазаруване100 г тъмен шоколад без захар
  • Добави в списъка за пазаруване75 г пудра захар
  • Добави в списъка за пазаруване25 г какао
  • Добави в списъка за пазаруване3 с.л. водка
Начин на приготвяне
Фурната се загрява на 190 C. Формата за сладкиша се намазнява и се слага на студено. Шоколада се разтопява на водна баня. Прибавя се маслото и се разбърква. Какаото се разтваря в 175 мл вряла вода. Брашното, бакпулвера и смлените ядки се смесват. Яйцата се разбиват на пяна, добавя се захарта и се разбива на кремообразна смес. Прибавят се шоколадовата и брашнената смес, разтвореното какао и водката. Разбърква се до хомогенна смес и се изсипва във формата. Пече се 40-45 минути. Готовия сладкиш се оставя да изстине във формата за 15-20 минути. След това се изважда, поставя се върху решетка и се оставя да изстине напълно.
Глазура: Пудрата захар, 3 с.л. вода и водката се загряват. След като заври се добавя какаото, разбърква се и се отстранява от котлона. Прибавя се начупения шоколад и се разбърква до разтопяването му. Сместа се оставя за кратко, да се охлади и сгъсти. Сладкиша се залива с глазурата и се оставя да се стегне.
Рецептата е добавена от melek на 24 Август 2010 г.
Източник: chefkoch.de
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Август '10 [Десерти]
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 10
lilialkara
магьосник в кухнята
Колко е голяма формата? С каква вместимост е?31 Окт 2015
# 9
Aliana
магьосник в кухнята
Сега видях въпроса и ще отговоря вместо авторката. Както се вижда, рецептата е от немски сайт. Германките намазняват формите с меко, неразтопено масло. За целта ползват специални гумени шпатулки, които влизат във всяка вдлъбнатона на формата. След това формата се слага на студено, за да се втвърди маслото и мазният слой да е стабилен. Освен това за печивото е по-добре стените да се загреят по-бавно. Така сладкишът се издува равномерно, а не се спича по ръбовете, пък средата да се издуе и да се разпука. Надявам се да съм обяснила разбираемо :)3 Апр 2014
# 8
kukuvalka
виртуоз с тиган
Защо формата за сладкиша се слага на студено, каква е целта на това занятие?25 Юни 2012
# 7
Melani96
магьосник в кухнята
А може ли тестото да се разпредели във формички за мъфини? И ако да, с колко ще се промени времето за печене?13 Фев 2012
# 6
DaniD
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Благодаря за чудесната рецепта! Прибавих я в любими и веднага приготвих кейка-получих овациите на семейството си...
[Изпробвана]
4 Окт 2010
# 5
melek
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
peta4e81 радвам се, че ви е харесал сладкиша. Надявам се, че ще качиш снимки:-)1 Сеп 2010
# 4
peta4e81
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Не предполагах че семейството ми ще опита и хареса нещо приготвено с алкохол но се оказа че искат да го приготвя пак!
[Изпробвана]
1 Сеп 2010
# 3
melek
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Може да я замениш с друг алкохол. Без алкохол, няма да е руски:-)25 Авг 2010
# 2
didkata
готвач с точилка
вече е в любими ама може ли да се пропусне водката? Ще се промени ли много вкуса без нея?25 Авг 2010
снимки от
melek
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3 24 Авг 2010
# 1
guarinociro
магьосник в кухнята
Толкова примамливо изглежда та 4ак ми се дояде, 6те дойде и неговия ред, за сега в любими.24 Авг 2010
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Radulovaот Radulovaот Radulovaот ma_rri_naот perunikaот perunikaот p_geriот p_geriот Slavinaот Slavina
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.