Лукът се обелва и нарязва на ситно. Запържва се леко в сгорещеното олио. Добавят се каймата, сол и черен пипер на вкус. Готви се, докато каймата стане сипкава, като се разбърква. В друг съд се сгорещява маслото и постепенно се сипва брашното, като се разбърква енергично. На тънка струйка се налива топлото мляко, като бъркането продължава. Когато сосът се сгъсти, се слага и кашкавалът. Корите за лазаня се сваряват спрямо указанието на опаковката. В средата на всяка кора се слага по 1-2 с.л. от соса и малко от каймата. Навива се на рулца. На дъното на огнеупорен съд се сипва малко от кашкаваления сос, върху него се нареждат рулцата и се заливат с останалия сос. Ястието се пече 20 минути в загрята фурна.