Рибни кюфтета с гъбен сос
Необходими продукти
  • • 800 г мерлуза или друг вид риба
  • • 1/2 ч.ч. (100 мл) растително масло
  • • 150 г кромид лук
  • • 2 бр. яйца
  • • 200 г червени домати
  • • 75 г кисели краставички
  • • 50 г пресни гъби
  • • 2 филии бял хляб
  • • 25 г сланина
  • • 120 г чушки сиврия
  • • 3 с.л. (30 мл) бяло вино
  • • 1/2 връзка пресен магданоз
  • • 700 г картофи
  • • 30 г галета
  • • 20 г брашно
  • • 20 г масло
  • • 1 бр. лимон
  • • сол
  • • черен пипер
Начин на приготвяне
Рибата се почиства от кожата и костите, измива се, нарязва се на парчета и заедно с прясната сланина се смила. Каймата се осолява, добавят се накиснатият и изстискан хляб, 1 бр. яйце, черен пипер и добре се омесва. След престояване в хладилник около 20-30 минути от нея се късат парчета, които се разплескват на мокра дъска и се пълнят с плънка от ситно нарязаните и леко запържени в мазнината чушки, домати и кисели краставички, прибавят се ситно нарязаният магданоз и твърдо свареното яйце, нарязано на кубчета. Оформят се елипсовидни кюфтенца, поръсват се с галета, поставят се в намазана с мазнина тава и се пекат в умерена фурна. От маслото, брашното, гъбите и сок от лимона се приготвя сос, с който готовите кюфтета се заливат и се сервират с варени картофи, поръсени с магданоз.
Рецептата е добавена на 1 Декември 2002 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
Няма коментари
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от k.mimi66от k.mimi66от k.mimi66от sttelот sttelот 8320anetkaот 8320anetkaот Slavinaот to_stormriderот Ella_22от Ella_22от Slavinaот Slavinaот Slavinaот Slavinaот Slavinaот Slavinaот petrozzaот petrozzaот petrozza
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.