Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Рибни кексчета
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване300 г картофи
  • Добави в списъка за пазаруване200 г сварена риба, може и пушена, може и консерва риба тон
  • Добави в списъка за пазаруване150 г хлебни трохи или сусам за паниране
  • Добави в списъка за пазаруване3 с.л. нарязан магданоз
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. брашно, може и пълнозърнесто
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване50 г масло
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. олио
  • Добави в списъка за пазаруванещипка вегета
Начин на приготвяне
Обелете картофите и ги нарежете на кубчета. Сварете ги за 15-20 минути, трябва да са добре сварени, дори малко преварени. Водата се отцежда.
Почистете рибата от кости и я накъсайте на парченца в купа. Ако е за деца може и да я пасирате. Добавете сварените картофи, като ги намачквате. Добавете нарязания на ситно магданоз (естрагон или сибирски лук) и разбъркайте добре.
С помощта на ринг оформете дебели 2-4 см кюфтенца. Разбийте яйцата в купа. В една чиния сложете брашното, а в друга - прясно смлените трохи. Смесете трохите с вегетата, за да се овкуси. Потопете всяко кюфте първо в яйцата, след това в брашното, отново потопете в яйца (няма нужда да овалавате отстрани) и накрая оваляйте в хлебните трохи.

Разтопете маслото в тиган и добавете олиото. Щом мазнината загрее добре изпържете кексчетата за 3 минути. Обърнете ги и ги пъхнете в предварително загрята фурна на 200С градуса за 6-7 минути.

Предлагам ви да ги сервирате с майонезен или млечен сос, но може и с готов сос от магазина, сладко-кисел.
За млечния сос сипете 3 с.л. цедено кисело мляко или заквасена сметана в купичка. Добавете настърганите 4 ч.л. хрян и 1 с.л. лимонова кора. Добавете сол и черен пипер и разбъркайте добре.

* Това за мен е една прекрасна рецепта, като основната рецепта е от Джейми Оливър. За мен е добра алтернатива когато имам излишък от риба, примерно около Никулден - тогава обезкостявам рибата и си отделям 200 г за тези кексчета.
* Става вкусно с всякаква риба - шаран, каракуда, треска, хек, дори с пангасиус или пушена риба. Когато искам си ги правя и с консерва от риба тон. Подходящи са и за деца, като така може да им дадем ценните омега киселини без да усетят дори. Най-често правя тези вкусотии от пъстърва.
Рецептата е добавена от Meri_Popins на 10 Януари 2016 г.
Източник: импровизирана рецепта на Джейми Оливър
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
Няма коментари
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от perunikaот perunikaот perunikaот perunikaот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Radulovaот Radulova
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.