Риба по Старозагорски
Необходими продукти
- • 800 г мерлуза или налим без глави
- • 1 ч.ч. (200 мл) растително масло
- • 3 бр. жълтъци
- • 1 с.л. (10 г) горчица
- • 50 г кисели краставички
- • 75 г кисело мляко
- • 1/2 връзка магданоз
- • 1 бр. лимон
- • сол
- • черен пипер
Начин на приготвяне
Рибата се почиства от кожата и костите, измива се добре и се нарязва на порции. Парченцата се осоляват, наръсват се със смлян черен пипер, овалват се в брашно и се изпържват в силно сгорещена мазнина. От растителното масло и жълтъците се прави майонеза, която се размесва със ситно нарязаните кисели краставички и магданоз, горчицата и разбърканото кисело мляко. Изстиналите изпържени порции се поливат с приготвения сос и се украсяват с парченце лимон и клонки магданоз.
Рецептата е добавена на 1 Декември 2002 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или

Регистрирай се сега!
или

(не изисква регистрация)
Няма коментари
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.