Риба по астурийски
Необходими продукти
  • • 500 г рибено филе
  • • 1/2 ч.ч. (100 мл) бяло вино
  • • 1 глава кромид лук
  • • 80 г масло
  • • 20 г натурален шоколад
  • • 100 г гъби
  • • 1 с.л. (10 г) брашно
  • • щипка смлян карамфил
  • • щипка канела
  • • сол
  • • черен пипер
Начин на приготвяне
Ситно нарязаният лук се задушава в половината масло, върху него се посипва брашното и се запържва. Долива се бавно 1/4 л вода и сосът се бърка, докато стане гладък. Добавят се виното и настърганият шоколад, подправя се с канела, карамфил, сол и черен пипер. Подходящ огнеупорен съд се намазва добре с масло и се поставя върху азбестова подложка на слаб огън. Нарязаното на порции рибено филе се слага вътре, залива се със соса и бавно се задушава, докато стане готово. Изчистените, нарязани на филийки гъби се задушават в останалото масло и 10 минути преди сервиране се изсипват върху рибата. Ястието се поднася със задушен ориз.

Рецептата е добавена на 10 Юли 2003 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
Няма коментари
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от kakata_tediот kakata_tediот kakata_tediот kakata_tediот kakata_tediот kakata_tediот kakata_tediот aisitoот sttelот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popins
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.