Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Разтеглен щрудел
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване600 г брашно
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. яйце
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. (10 мл) оцет
  • Добави в списъка за пазаруване50 г мас
  • Добави в списъка за пазаруванесол
Начин на приготвяне
Прави се умерено твърдо тесто от сгорещената мас, останалите продукти и малко вода, омесва се добре, докато стане лъскаво, разтегливо и не се залепва по ръката. Правят се две топки от тестото, поръсват се с брашно, покриват се със затоплена тенджера и се оставят четвърт час да почиват. Едната топка се поставя върху намокрена кърпа, намазва се с разтопена мас и се разточва. Тестото се разтегля на кора с ръце и се отрязват дебелите краища, оставя се малко да почине, поръсва се с разтопена мас, поставя се плънката и с помощта на кърпата тестото се навива и се поставя върху намазана с мазнина тавичка. Повърхността се намазва с разбито яйце и се пече. По същия начин се прави и втория щрудел. Щрудела се приготвя със сладка или солена плънка.

Плънки:
I. Плънка с череши:
Разтегленото тесто се поръсва с галета, ситно нарязани орехови ядки или бадеми, захар и череши, на които са извадени костилките.
II. Плънка с ябълки: Разтегленото тесто се поръсва с настъргани бадеми или орехови ядки, малко галета, настъргана ябълка и захар.
III. Плънка с орехи и маково семе: Сваряват се ситно смлените орехи или маковото семе в прясно мляко, прибавя се захар, лимонова кора и стафиди.
IV. Плънка с извара: Разбива се изварата с жълтъци, захар, няколко лъжици сметана, стафиди и накрая с разбитите на сняг белтъци.
V. Плънка със зеле: Ситно нарязаното зеле се посолява, след малко се намачква, задушава се в мас и се поръсва с червен пипер. Разтегленото тесто най-напред се поръсва с разтопена мас, после със сметана и накрая се поставя плънката от зеле.
Рецептата е добавена на 1 Април 2003 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
Няма коментари
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от zlareот pipilotaот pipilotaот pipilotaот renitoот Slavinaот Slavinaот stoilkadimovaот stoilkadimovaот ivana.ilchevaот nikolovaevaот nikolovaevaот nikolovaevaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Meri_Popinsот pipilotaот vanja
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.