Зеленият лук се нарязва на парчета с дължина около З см и се вари до омекване в подсолена вода, в която е прибавен малко оцет. След това се оставя да се изцеди. От брашното и маслото се приготвя запръжка. Тя се разрежда с доматено пюре и малко вода, в която е врял лукът така, че да се получи гъст сос. Добавят се счуканият чесън, сол и подправките за супа, разбърква се със ситно нарязания магданоз и полученият сос се излива върху лука.