Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

Пържени капии и патладжани
Необходими продукти
  • • 3 кг капии
  • • 3 кг патладжани
  • • 200 г листа от целина
  • • 2 л олио
  • • 300 г сол
  • • 4 л оцет
  • • 2 л вода
  • • 3 връзки магданоз
  • • 100 г чесън
  • • 10 бр. дафинов лист
  • • зърна черен пипер
Начин на приготвяне
Чушките се измиват и се почистват от дръжките и семената. Изпържват се леко в сгорещено олио. Оставят се разстлани да изстинат. Патладжаните също се измиват и изчистват от дръжките и се нарязват на филийки с дебелина 1 см. Посоляват се и се оставят да престоят 2-3 часа. Отцеждат се от солената вода и се пържат в сгорещеното олио. Оставят се да изстинат напълно. След това се нареждат последователно - ред патладжани, ред чушки и т.н. Заливат се със сол, оцет и вода. Между редовете се поставят черен пипер, скилидки чесън и дафинов лист. Отгоре се налива олио, докато ги покрие 1-2 см. Притискат се с тежест и се съхраняват на студено.
Рецептата е добавена на 1 Декември 2002 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 1
Vladimir
(нерегистриран)
Убавиня!18 Сеп 2003
Сподели рецептата

Във форума
Подкрепи "Веселият Готвач"
Описание Сума
Над 10 лв - 3 месеца без реклами!
Над 20 лв - 1 година без реклами!

BGN
Плащането се осъществява чрез ePay.bg - Интернет системата за плащане с банкови карти и микросметки
Нови снимки
от ma_rri_naот ma_rri_naот renitoот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Rummieот gigiот krem.stefanovaот stela25от zlareот zlareот Slavinaот Slavinaот stardustbunnyот gigiот stela25от stela25от stela25от stela25
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.