Пълнозърнеста пица Куатро Карне
![]() | Рейтинг: ![]() Сложност: ![]() Изпробвана: 1 ![]() Любима на 11 готвача ![]() | ![]() |

Снимката е добавена от lili_peni
Необходими продукти
- За тестото:
- • 2 бр. яйца
- • 1 ч.л. сол
- • 1 ч.л. захар
- • 1 ч.л. оцет
- • 250 мл мляко
- • 7-8 г прясна мая
- • сусам, мак
- • 1 кг пълнозърнесто брашно
- За плънката:
- • 100 г шунка
- • 100 г бекон
- • 100 г луканка
- • месото от едно сварено пилешко бутче
- • 4 бр. кисели краставички
- • 100 г топено сирене
- • 90 г пушено топено сирене
- • 125 г моцарела
- • 50 г песто
- • 50 г доматена паста
- • 50 г маслинова паста
Начин на приготвяне
Маята се разтваря със захарта и половината мляко, след това се добавят към разбитите яйца с останалите съставки. Обърква се добре, добавете колкото желаете сусам и маково семе, аз слагам повечко.
След това се добавя и постепенно брашното и се меси докато почне да се отлепя тестото. Разделя се на четири равни части и се оставя да втаса за час на топло.
Втасалото тесто се разстила на тънък блат и се слага в тава с предварително поставена и омазнена хартия за печене. Диаметър около 30 см е подходящ размер.
Запича се леко (около 10 минути) във фурната на 220 С, като тавата се поставя на по долната решетка.
Запечения блат се намазва със сместа от пестото, доматената паста и маслиновата паста. Нареждат се последователно луканката, пилешкото месо, бекона, шунката, настърганите кисели краставички на дължина и се накъсват сирената отгоре.
Връща се във фурната за още 10 минути или докато се запече, като тавата се слага на горна решетка.
След това се добавя и постепенно брашното и се меси докато почне да се отлепя тестото. Разделя се на четири равни части и се оставя да втаса за час на топло.
Втасалото тесто се разстила на тънък блат и се слага в тава с предварително поставена и омазнена хартия за печене. Диаметър около 30 см е подходящ размер.
Запича се леко (около 10 минути) във фурната на 220 С, като тавата се поставя на по долната решетка.
Запечения блат се намазва със сместа от пестото, доматената паста и маслиновата паста. Нареждат се последователно луканката, пилешкото месо, бекона, шунката, настърганите кисели краставички на дължина и се накъсват сирената отгоре.
Връща се във фурната за още 10 минути или докато се запече, като тавата се слага на горна решетка.
Рецептата е добавена от lili_peni на 4 Март 2016 г.
![]() | Рецептата е победител в конкурс Рецепта на месец Април '16 [Ястия и супи] |
Още рецепти за:
Топено сирене ⋅ Моцарела ⋅ Ястия с пилешко месо ⋅ Пици ⋅ Пици с доматен сос ⋅ Пици с колбаси ⋅ Пици с пилешко месо
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или

Регистрирай се сега!
или

(не изисква регистрация)
# 8 Arkis ![]() [Изпробвал рецептата] | хахаха... нормално пиците тук в Испания са с 4 сирена. Хареса ми идеята да има и с четири меса... Много вкусна се получи. Замених само луканката с телешка кайма. Благодаря за рецептата! [Изпробвана] | 7 Мар 2016 |
# 7 steffanell ![]() | Вярвам ти на това което казваш, не е за отказване... | 5 Мар 2016 |
# 6 lili_peni ![]() [Автор на рецептата] | Да ти кажа и приятелката ми не отказва от нея ![]() | 5 Мар 2016 |
# 5 steffanell ![]() | Приемам тази пица като мъжка тоест яка пица...това имах предвид | 5 Мар 2016 |
# 4 lili_peni ![]() [Автор на рецептата] | Пицата е скандал. Грамажите на месата са ориентировъчни, не съм ги мерил, всичко друго по рецептата е точно. | 5 Мар 2016 |
# 3 steffanell ![]() | Без думи-Senza parole... за продуктите на тази пица... | 5 Мар 2016 |
# 2 lili_peni ![]() [Автор на рецептата] | Месата са четири, оправих рецептата, пропуск. Маята е нормална, не суха. Една от 21, 22 г се разделя на три равни части и се слага едната. Тавата е 30см, ако обичаш синьо сирене, можеш да замениш едното от сирената с такова, паладина е много добър избор | 5 Мар 2016 |
# 1 xevi ![]() | Пицата изглежда много апетитно на снимката, с това разтечено сирене... ![]() | 5 Мар 2016 |
снимки от lili_peni ![]() [Автор на рецептата] |
![]() ![]() |
4 Мар 2016 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.