Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

Пълнозърнеста пица Куатро Карне
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 8
Сложност: Средна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 12 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от lili_peni
Снимка 21
Необходими продукти
  • За тестото:
  • • 2 бр. яйца
  • • 1 ч.л. сол
  • • 1 ч.л. захар
  • • 1 ч.л. оцет
  • • 250 мл мляко
  • • 7-8 г прясна мая
  • • сусам, мак
  • • 1 кг пълнозърнесто брашно
  • За плънката:
  • • 100 г шунка
  • • 100 г бекон
  • • 100 г луканка
  • • месото от едно сварено пилешко бутче
  • • 4 бр. кисели краставички
  • • 100 г топено сирене
  • • 90 г пушено топено сирене
  • • 125 г моцарела
  • • 50 г песто
  • • 50 г доматена паста
  • • 50 г маслинова паста
Начин на приготвяне
Маята се разтваря със захарта и половината мляко, след това се добавят към разбитите яйца с останалите съставки. Обърква се добре, добавете колкото желаете сусам и маково семе, аз слагам повечко.
След това се добавя и постепенно брашното и се меси докато почне да се отлепя тестото. Разделя се на четири равни части и се оставя да втаса за час на топло.

Втасалото тесто се разстила на тънък блат и се слага в тава с предварително поставена и омазнена хартия за печене. Диаметър около 30 см е подходящ размер.

Запича се леко (около 10 минути) във фурната на 220 С, като тавата се поставя на по долната решетка.

Запечения блат се намазва със сместа от пестото, доматената паста и маслиновата паста. Нареждат се последователно луканката, пилешкото месо, бекона, шунката, настърганите кисели краставички на дължина и се накъсват сирената отгоре.

Връща се във фурната за още 10 минути или докато се запече, като тавата се слага на горна решетка.
Рецептата е добавена от lili_peni на 4 Март 2016 г.
Победител в конкурсРецептата е победител в конкурс Рецепта на месец Април '16 [Ястия и супи]
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 8
Arkis
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
хахаха... нормално пиците тук в Испания са с 4 сирена. Хареса ми идеята да има и с четири меса... Много вкусна се получи. Замених само луканката с телешка кайма. Благодаря за рецептата!
[Изпробвана]
7 Мар 2016
# 7
steffanell
магьосник в кухнята
Вярвам ти на това което казваш, не е за отказване... 5 Мар 2016
# 6
lili_peni
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Да ти кажа и приятелката ми не отказва от нея :), иначе не се усеща тежка при ядене.5 Мар 2016
# 5
steffanell
магьосник в кухнята
Приемам тази пица като мъжка тоест яка пица...това имах предвид 5 Мар 2016
# 4
lili_peni
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Пицата е скандал. Грамажите на месата са ориентировъчни, не съм ги мерил, всичко друго по рецептата е точно.5 Мар 2016
# 3
steffanell
магьосник в кухнята
Без думи-Senza parole... за продуктите на тази пица...5 Мар 2016
# 2
lili_peni
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Месата са четири, оправих рецептата, пропуск. Маята е нормална, не суха. Една от 21, 22 г се разделя на три равни части и се слага едната. Тавата е 30см, ако обичаш синьо сирене, можеш да замениш едното от сирената с такова, паладина е много добър избор5 Мар 2016
# 1
xevi
шеф на кухнята
Пицата изглежда много апетитно на снимката, с това разтечено сирене... :) Имам няколко въпроса, обаче - защо е куатро карне - това означава "четири меса", а в рецептата са само 2? Колко точно е маята и суха ли е - 7 г суха, може би? В колко голяма тава я приготвяш - 30-35 см?5 Мар 2016
снимки от
lili_peni
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2 4 Мар 2016
Сподели рецептата

Във форума
Подкрепи "Веселият Готвач"
Описание Сума
Над 10 лв - 3 месеца без реклами!
Над 20 лв - 1 година без реклами!

BGN
Плащането се осъществява чрез ePay.bg - Интернет системата за плащане с банкови карти и микросметки
Нови снимки
от Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот mimivekovaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот zlareот zlareот zlareот sttelот zlareот sttelот ma_rri_naот zlareот zlareот zlareот zlare
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.