Пълнени чушки със зеленчуци и стафиди
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 1 Любима на 15 готвача |
Снимката е добавена от PassionFlower
Необходими продукти
- • 1 кг чушки
- • 300 г микс зеленчуци с царевица
- • 50 г стафиди
- • 250 г свинска кайма (овкусена)
- • 1 глава лук
- • 150 г ориз
- • 2 ч.ч. прясно мляко
- • 7 с.л. брашно
- • олио
- • 3 бр. жълтъци
- • чубрица, мащерка, босилек, черен пипер, магданоз, сол
- • 200 г кисело мляко
- • 1 бр. картоф
Начин на приготвяне
Лукът се запържва в олиото, след което се добавя и каймата и се запържва заедно с лука. След като се запържат добре се добавят: микса, ориза, стафидите и подправките: чубрицата, мащерката, босилека, черния пипер и нарязания на ситно магданоз. Добавя се около 1 л вода, за да може оризът и стафидите да набъбнат. След като водата от сместа изври и оризът вече е сварен, а стафидите набъбнали, сместа се сваля от огъня и с нея се пълнят всички чушки. За да запушим чушките използваме обелен и нарязан на кръгчета картоф. Слагаме по едно кръгче в края на всяка напълнена чушка. Когато вече сме готови с всички чушки, намазняваме голяма тава, нареждаме всички чушки в нея и добавяме вода, да покрие поне до половината тава. Печем в предварително загрята фурна. След като водата от чушките заври я преливаме в друг съд и оставяме чушките да се пекат още малко до кафеникава коричка. Отделно разбиваме 3 бр. жълтъци, добавяме прясното и киселото мляко. В малка тенджерка слагаме олио и след като е достатъчно сгорещено запържваме брашното, след което изсипваме сока от чушките, бъркаме докато се сгъсти леко и добавяме на тънка струйка сместа от жълтъците и млякото. Продължаваме да бъркаме докато сосът се сгъсти изцяло, след което го поръсваме с нарязан магданоз и можем да добавим сол и куркума, за да му предадем по-жълтеникав цвят. При сервиране чушките се поднасят полети със соса.
Рецептата е добавена от PassionFlower на 7 Юли 2009 г.
Още рецепти за:
Ястия със свинско месо ⋅ Ястия с мляно месо (кайма) ⋅ Свинска кайма ⋅ Пълнени чушки с кайма ⋅ Ястия с ориз ⋅ Ястия с чушки
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 4 PassionFlower [Автор на рецептата] | Аз ти казах, Тони Нещо разкошно става | 30 Авг 2009 |
# 3 toni2007 [Изпробвал рецептата] | много са вкусни, в4ера ги правих супер са [Изпробвана] | 29 Авг 2009 |
# 2 PassionFlower [Автор на рецептата] | toni2007 пробвай с този микс, сложи и стафиди много ще ви хареса. Гарантирам | 28 Авг 2009 |
# 1 toni2007 [Изпробвал рецептата] | оха пълнени чущчеци, ето какво ще готвя днес, благодаря за готината рецепта | 28 Авг 2009 |
снимки от PassionFlower [Автор на рецептата] |
7 Юли 2009 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.