В 4-5 с.л. олио се запържва ситно нарязания лук. Прибавя се каймата и се бърка с дървена лъжица, докато каймата стане на трохи. Добавя се оризът и се запържва - да остане на мазнина. Овкусява се с подправките, налива се 1/3 ч.ч. вода и се вари на тих огън, да се изпари течността. Чушките се изчистват от семенната част и се пълнят с каймата. Поставят се в тава, намазана с олио, прибавя се вода, да ги покрие до половината, отгоре се поливат също с олио и се пекат в умерена фурна. По време на печенето се обръщат да се зачервят и от двете страни. Поднасят се с кисело мляко.