Каймата се омесва с яйцето, нарязания лук, натрошения хляб и подправките и се оставя в хладилник. Продуктите за плънката се нарязват много ситно или се настъргват на ренде. От каймата се взема по-малко, разстила се на тънък слой (върху ръка или намаслена хартия) и се поставя по лъжичка от сместа. Загъва се, като се внимава плънката да е затворена отвсякъде, и кюфтенцата се нареждат в леко намазнена тава. Пекат се на 220 С за около 30-40 минути.