Сваряваме картофите до полуготовност, режем малко отгоре за капаче и издълбаваме с лъжица вътрешността им. Приготвяме плънката като запържваме лукът, после нарязаните гъби, кренвиршът, подправките и накрая добавяме и част от вътрешността на картофите. На дъното на всеки картоф се слага по малко масло, посолява се и се пълни с плънката, слага се още малко масло, затваря се с капачето, увива се в алуминиево фолио и се пече към 25 минути. Изваждат се от фурната, разтваря се фолиото, махат се капачетата, настъргва се кашкавалът и се пекат още към 5 минути.