Доматите се измиват, реже им се капачето и се издълбават. От вътре се посоляват с малко сол. В голяма купа се настъргва или пасира издълбаната месеста част, добавя се колбаса нарязан на малки кубчета, чушката нарязана на ситно, натрошеното сирене, предварително разбитите яйца, чубрицата и черния пипер. Разбърква се добре. С получената смес се пълнят издълбаните домати, отгоре им се слагат капачетата, нареждат се в тавичка и отстрани се изсипва останалата смес. Пече се на 250 С до готовност (приблизително 35-40 минути). Поднася се топло.