От горната част на доматите се отрязва капаче и вътрешността се издълбава с лъжица. В чушките се правят странични разрези и се почистват от семето. Пилешкото месо и руколата се нарязват на ситно и се слагат в купа. Добавя се зехтинът, подправя се със сол и черен пипер и се разбърква добре. Доматите и чушките се пълнят с плънката, похлупват се с капачетата и се изпичат в предварително загрята на 220 С фурна.