Обелете лука и морковите. Лука нарежете на ситно, а моркова настържете.

Почистете чушките от семките и ги нарежете на ситно.

Почистете гъбите от пънчетата и тях също измийте и нарежете.

Гъбите измийте с малко брашно. Чесъна обелете и наситнете.

В дълбок тиган загрейте маслото и задушете чесъна, докато си пусне аромата.

След това добавете лука, моркова и чушките. Задушете за няколко минути,

Следват пънчетата от гъбите. След като и те омекнат, добавете каймата, предварително размита в малко вода и бъркайте, докато стане на трохи.

Овкусете с подправките и оставете да къкри на тих огън за 7-8 минути.

След като плънката е готова, оставете малко да изстине и напълнете гъбите.

Подредете ги в тава, която предварително е намазана с олио, върху всяка гъба поставете парче чедър.

Печете пълнените гъби с кайма в загрята на 180 °C фурна до готовност.

Добър апетит с тези пълнени гъби с телешка кайма!