Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Пъдпъдък с грозде върху легло от черен дроб
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 7
Сложност: Трудна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 10 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от PassionFlower
Снимка 4321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. големи пъдпъдъци
  • Добави в списъка за пазаруване240 г пресен черен дроб
  • Добави в списъка за пазаруване200 г грозде
  • Добави в списъка за пазаруване2 големи тънки резена бекон
  • Добави в списъка за пазаруваневръв за стягане на бекона
  • Добави в списъка за пазаруванесол, червен пипер
  • Добави в списъка за пазаруванеолио
Начин на приготвяне
Нарежете два резена от черния дроб с дебелина около 1 см. Останалият черен дроб се нарязва на кубчета. Пъдпъдъците се изчистват. В тях се слага черния дроб на кубчета, сол и пипер. Свийте пъдпъдъците, поставяйки връвта отдолу и отстрани и над поставените вече резени бекон. Връвта трябва да ги пристяга. Пъдпъдъците се запържат леко от всички страни в тиган с малко масло. Когато са добре зачервени ги свалете от огъня. Гроздето се поставя в същия тиган, слага се останалия черен дроб и се загряват, обръщайки се с шпатула или дървена лъжица. Пъдпъдъците се оставят в дълбока тенджера, заедно с гроздето и черния дроб, слага се малко вода и се оставят да къкрят за около 30 минути. Слага се капака на тенджерата. Към края на готвенето в друг тиган с малко масло се слагат двата резена черен дроб. Запържват се по 1 минута от всички страни, не повече. Посоляват се леко. Сервирайте пъдпъдъците в чиния с парче черен дроб отдолу. За да образуват легло във всяка чиния поставете парче от препечен хляб, върху него парче дроб и накрая пъдпъдъците. Украсете със зърната грозде. За гарнитура са подходящи печени пресни картофчета.
Рецептата е добавена от PassionFlower на 4 Август 2009 г.
Източник: http://recettes.viabloga.com
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 4
manolino0071
началник печка
[Изпробвал рецептата]
Изпробвах за един имен ден, гостите си облизаха пръстите! Много вкусно и почти не се усеща ароматът на дивото при тази рецепта :)
[Изпробвана]
7 Сеп 2012
# 3
Aliana
магьосник в кухнята
Да, поне не плаши хората! :-)5 Авг 2009
# 2
PassionFlower
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Aliana така по-добре ли е :)5 Авг 2009
# 1
Aliana
магьосник в кухнята
Голяма вкусотия, предствям си! И чак толкова трудно не е.5 Авг 2009
снимки от
PassionFlower
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3Снимка 4 4 Авг 2009
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от Radulovaот zlareот Radulovaот Radulovaот aisitoот aisitoот aisitoот aisitoот aisitoот krasikn10
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.