Пудинг от щука
Необходими продукти
- • 400 г месо от щука
- • 40 г масло
- • 4 с.л. (40 г) брашно
- • 3/4 ч.ч. (150 мл) прясно мляко
- • 3 бр. яйца
- • 2 с.л. грах
- • 100 г гъби
- • 150 г сметана
- • галета
- • индийско орехче
- • сол
Начин на приготвяне
Щуката се обезкостява и се смила. Прави се светла запръжка от маслото и брашното, разрежда се с прясно мляко и се сварява до получаване на гъст Бешамел. Прибавят се смляното рибено месо, жълтъците, настърганото индийско орехче, сол, сметаната и се разбърква. Прибавят се граха, нарязаните на парченца гъби и разбитите на сняг белтъци. Тестото се поставя в намазана с мазнина и поръсена с галета форма за пудинг, захлупва се с похлупак и се вари на водна баня 40 минути. Поднася се с доматен сос.
Рецептата е добавена на 21 Юни 2003 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или

Регистрирай се сега!
или

(не изисква регистрация)
Няма коментари
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.