Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Кюфтенца от щука
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. щука около 1 кг
  • Добави в списъка за пазаруване1 глава кромид лук
  • Добави в списъка за пазаруване1 връзка корени за супа
  • Добави в списъка за пазаруванечерен пипер
  • Добави в списъка за пазаруванечервен пипер
  • Добави в списъка за пазаруване1 и 1/4 ч.ч. (250 мл) бяло вино
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. белтъци
  • Добави в списъка за пазаруване500 г сметана
  • Добави в списъка за пазаруване50 г брашно
  • Добави в списъка за пазаруване1 и 1/4 ч.ч. (250 мл) прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. жълтъци
  • Добави в списъка за пазаруванесол
Начин на приготвяне
Щуката се изчиства, отделя се кожата и се обезкостява. Главата, кожата и костите се варят 30 минути - 1 час в подсолена вода с нарязаните корени за супа и лука. Рибеното филе се прекарва през месомелачка. Прибавят се сол, черен пипер, малко червен пипер и 2 разбити белтъка. Всичко се омесва добре и сместа се прекарва още веднъж през сито. След това се оставя 2 часа на студено. В 250-300 г сурова рибена кайма се излива постепенно сметаната. Сместа се разбърква. Прецеденият рибен бульон се разрежда с бяло вино. От рибената смес се оформят кюфтенца. С мокра лъжица те се пускат в горещия рибен бульон. Варят се 25 минути на много слаб огън.
Рецептата е добавена на 30 Юли 2003 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 1
Misho
мераклия с бъркалка
Прясното мляко и жълтъците за застройка ли са?9 Яну 2016
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от perunikaот perunikaот perunikaот perunikaот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Radulovaот Radulova
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.