В купа сложете каймата, яйцето, настъргания лук и натрошения между дланите хляб на трохи, сол и подправки за кюфтета и омесете хубаво каймата. Оставете 20 минути в хладилника. След това разделете каймата на 4 топки. Сварените яйца обелете и разрежете напречно на 2 половинки. Намокрете си ръцете с вода и върху дланта на едната ръка разплескайте топката кайма на голямо кюфте, сложете половинка от яйце с разреза надолу и оформете топка така че краищата и да не се съединят напълно над яйцето, да остане малък отвор. Наредете гнездата в леко намаслена тавичка, която поставете на долна скара и пуснете фурната за 15 минути на 230С. След това обърнете гнездата надолу да им се опекат и дъната за 10 минути на същата температура. Обърнете ги пак и допечете още 5 минути на 240С.