Лукът и гъбите се нарязват на дребно. В препърженото масло прибавяме лукът и бъркаме 1-2 минути. Добавяме гъбите и пържим още 7-8 минути. Посоляваме, добавяме пармезана и разбъркваме. От хляба, с форма се изрязват кръгове или се нарязва на квадрати и върху тях се слага гъбена смес оформена като топка, поръсва се със фино настърган пармезан и се сервира.