Постен чомлек
Необходими продукти
- • 1 кг малки лукчета (арпаджик)
- • 2 големи глави лук
- • 1/3 ч.ч. олио
- • 4-5 бр. домати
- • 1 глава чесън
- • 1 с.л. брашно
- • 1 с.л. червен пипер
- • 1 бр. дафинов лист
- • 1/3 ч.ч. червено вино
- • по 1/2 ч.л. черен пипер, чубрица и сол
- • 1 ч.ч. сушени сини сливи (по желание)
Начин на приготвяне
Едро нарязания лук се запържва в олиото. Когато стане златист, се прибавят доматите - обелени и нарязани (може да се използват и консервирани), обелените лукчета, нарязания на ситно чесън, червен пипер, брашното и дафиновия лист. Налива се гореща вода, колкото да покрие продуктите. След като поври на слаб огън 5 минути, се прибавят виното, черния пипер, чубрицата и сол. Задушава се под капак до готовност на лука - 15-20 минути. По желание може да се добавят и нарязани сушени сини сливи.
Чомлекът става много по-вкусен, ако се приготви в глинен гювеч на фурна.
Чомлекът става много по-вкусен, ако се приготви в глинен гювеч на фурна.
Рецептата е добавена от eledra на 1 Декември 2009 г.
Източник: omda.bg
Източник: omda.bg
Още рецепти за:
Бъдни Вечер ⋅ Ястия с лук ⋅ Арпаджик ⋅ Безмесни ястия с лук ⋅ Постни ястия с лук ⋅ Вегански ястия с лук ⋅ Гювеч ⋅ Вегански рецепти
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 2 ivominkov75 [Изпробвал рецептата] | рецептата е супер, но беленето на 1 кг. арпаджик си е изпитание [Изпробвана] | 24 Дек 2014 |
# 1 darina_kedikova [Изпробвал рецептата] | Ето такива манджи най-обичам - всичко що е постно, с кромид лук, чесън, доматчета (и всякакви други зеленчуци). Моите момчета в къщи хич не ми дават да ги готвя (нали няма месце вътре), но кой ли ги пита. Понякога ги прилъгвам, а те естествено остават очаровани. Ами като не знаят кое е най-вкусно... Поздравления Ели! Много ми допада комбинацията кромид лук (може и малко праз лук), домати и сушени сини сливи - направо е фантастично. Приготвям често това ястие, понякога с месо, но не знаех, че се казва чомлек. [Изпробвана] | 1 Дек 2009 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.