Захарта се разтопява в хладката вода. Прибавя се прецеденият сок от портокалите и настърганата кора на 1-2 портокала. След като изстине напълно, сместа се замразява, като се разбърква от време на време. Готовият сладолед се разпределя в чаши и се украсява с резенчета портокал.