Маслото се разбива със захарта. Прибавят се жълтъците, сока от портокалите (като 3 с.л. са отделени за глазурата), настъргана кора от 1 портокал, содата, брашното, смлените бадеми и накрая разбитите на сняг белтъци. Сместа се изсипва в намазана с олио тавичка и се пече в предварително загрята фурна. След като се изпече, се надупчва с клечка и се намазва с глазурата, която се приготвя като се разбие пудрата захар с портокаловия сок.