Жълтъците се разбиват със захарта до побеляване. Прибавя се разтопеното масло. Брашното, примесено с бакпулвера и прясното мляко се прибавят към сместа, като се редуват 2-3 с.л. брашно, 2-3 с.л. мляко и през това време се размесва непрекъснато с лъжица. Внимателно се прибавят разбитите на сняг белтъци. Сместа се изсипва в намазнена и поръсена с брашно тавичка, отгоре се нареждат изцедените плодове и се пече в умерена фурна.