От брашното, размитата в хладкото мляко мая, растителното масло и 1/2 ч.л. сол се замесва тесто, което се оставя 1 час да втаса. Върху разстланото в намазана с мазнина тава тесто се разпределя равномерно сместа от ситно нарязания лук, настърганите моркови и домати и почистената риба, посолени със сол и червен пипер. Пицата се запича десетина минути в силна фурна, залива се с разбитите с щипка сол яйца и се допича, докато хване червена корица. Веднага след изваждане от фурната се наръсва с нарязаните на ивички маслини и настъргания кашкавал.