Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

Питки с пълнеж Данубио
Необходими продукти
  • • 500 г брашно
  • • 140 мл прясно мляко
  • • 150 г масло
  • • 25 г мая
  • • 3 бр. жълтъци + 1 бр. яйце (за тестото) + 1 бр. яйце за намазване
  • • 1 с.л. захар
  • • 1 ч.л. сол
  • плънка по желание, например:
  • • по 200 г бекон (или друг колбас), кашкавал
  • • маслини
  • • сирене
  • • зеленчуци (задушени)
Начин на приготвяне
В хладко мляко се слага захарта и маята и се оставя да шупне. Пресява се брашното в купа. Добавят се яйцето и жълтъците, шупналата мая, солта и разтопеното масло. Замесва се тестото, докато стане гладко и се отдели от стените на съда. Оформя се топка и се оставя да втасва покрито в купата поне час, час и половина, докато си удвои обема. Към края на втасването се приготвят съставките за пълнежа - нарязват се на кубчета или по желание. Премесва се тестото отново и се разделя на около 16 равни части (аз правя така – деля първо на две, после всяка половинка пак на две, и пак и пак, докато станат 16). Оформят се топчици, които се разточват или разтеглят или разплескват на плоски питчици. Слага се в средата пълнеж и се затваря като вързопче. Поставят се на разстояние едно от друго в намаслена тавичка със затворената страна на долу. Оставят се да втасват отново, докато изпълнят обема. След като втасат се намазват отгоре с разбитото яйце и се поръсват с едра сол. Печете на предварително загрята до 180-200 С фурна за около 30 минути, докато станат приятно златисти на цвят.
Рецептата е добавена от desislawa на 17 Март 2009 г.
Източник: Сол и лимон
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
Няма коментари
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Gala85от zlareот Lirinkaот Lirinkaот Lirinkaот Lirinkaот Slavinaот Slavinaот Slavinaот Slavinaот Slavinaот Slavinaот Slavinaот Slavinaот angieот angieот sttelот ma_rri_naот ma_rri_naот ma_rri_na
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.