Питка Слънце - IV вид
Рейтинг: Сложност: Любима на 8 готвача |
Снимката е добавена от hlipi
Необходими продукти
- • 300 мл прясно мляко
- • 200 мл вода
- • 1 кубче мая (40 г)
- • 2 с.л. захар
- • 1 с.л. сол
- • 1 кг брашно
- • 4 бр. яйца
- • 3 с.л. кисело мляко
- • 3 с.л. олио
- • 75 г масло
- • 1 с.л. оцет
- • сусам за поръсване, по желание
Начин на приготвяне
В леко топлото прясно мляко разтворете маята със захарта и 2 с.л. брашно. Разбъркайте и оставете на топло да втаса.
В голяма тава пресейте брашното и в кладенче по средата чукнете яйцата (отделете 1 жълтък за намазване), солта, киселото мляко, водата, оцета, олиото. Замесете постепенно меко тесто и го оставете да втаса.
Разделете на 2 части едната по-голяма (2/3 от тестото), а другата по малака (1/3).
Голямата част разделете на 5 равни топки. Всяка топка се разточва на кора с големината на дъното на тавата и се подреждат една върху друга, като се намазва с разтопено масло всяка.
Изрежете на 8 еднакви парчета като пица. Захващайте всяко парче от тънката страна и го обръщайте към дебелата му външна страна, за да се получат лъчите на слънцето. По средата се слага 1/3 тестото, оформено на топка. Оставете питата да втаса на топло и я намажете с разбит с малко олио жълтък. Отгоре поръсете обилно със сусам и други ядки по желание.
Сложете питката слънце да се пече в предварително загряна фурна на 180-190С градуса. Изпечената питка завийте с кърпа да омекне.
В голяма тава пресейте брашното и в кладенче по средата чукнете яйцата (отделете 1 жълтък за намазване), солта, киселото мляко, водата, оцета, олиото. Замесете постепенно меко тесто и го оставете да втаса.
Разделете на 2 части едната по-голяма (2/3 от тестото), а другата по малака (1/3).
Голямата част разделете на 5 равни топки. Всяка топка се разточва на кора с големината на дъното на тавата и се подреждат една върху друга, като се намазва с разтопено масло всяка.
Изрежете на 8 еднакви парчета като пица. Захващайте всяко парче от тънката страна и го обръщайте към дебелата му външна страна, за да се получат лъчите на слънцето. По средата се слага 1/3 тестото, оформено на топка. Оставете питата да втаса на топло и я намажете с разбит с малко олио жълтък. Отгоре поръсете обилно със сусам и други ядки по желание.
Сложете питката слънце да се пече в предварително загряна фурна на 180-190С градуса. Изпечената питка завийте с кърпа да омекне.
Рецептата е добавена от hlipi на 17 Януари 2014 г.
Още рецепти за:
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от hlipi [Автор на рецептата] |
2 Фев 2014 | |
снимки от hlipi [Автор на рецептата] |
Моята питка е без сусам но и така се получи сполучливо :) |
17 Яну 2014 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.