От брашното, пресято с бакпулвера, маслото, млякото, индийското орехче и сол се омесва тесто, което се разстила на дъното на тортена форма, намазана с масло и наръсена с галета. По стените на формата се оформя ръбче. Настърганият кашкавал се размесва с галетата и половината от сместа се разстила върху тестото. Доматените филийки се нареждат така, че да се застъпват една с друга, и се наръсват с втората половина от смесения с галетата кашкавал. Наръсва се 1 щипка сол и 1 щипка червен пипер. Питата се пече в умерена фурна около 20 минути, изважда се и се наръсва със ситно нарязан магданоз. Поднася се топла или студена.