Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

Пиле фрикасе с бешамелов сос
Рейтинг: 8
Сложност: Средна
Любима на 1 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от kovu
Снимка 21
Необходими продукти
  • • 1 кг цели бутчета (горна и долна част)
  • • 4 с.л. брашно
  • • 1 бр. морков
  • • 5 г риган
  • • 3 кубчета пилешки бульон
  • • 60 г масло
  • • 200 мл прясно мляко
  • • 4 скилидки чесън
  • • 5 г черен пипер
  • • 2 бр. жълтъци
Начин на приготвяне
В 1.5 л вода добавяме месото заедно с нарязания морков и риган и варим до готовност като отпенваме с лъжица когато е необходимо. Отделя се месото и бульона се прецежда, а моркова се изхвърля. Махаме кожата на месото и пожелание обезкостяваме. Към бульона добавяме и пилешките бульони за подсилване на вкуса, в такъв случай не е необходимо да добавяте сол. Ако не ви допадат пилешките бульони може просто да добавите сол.
Обелваме чесъна и режем напречно на две всяка скилидка. В незалепваща тенджера разтопяваме маслото, запържваме чесъна и го махаме тъй като той е само за аромат. На слаб огън добавяме брашното, последван от млякото на тънка струя докато бъркаме за да не се получат бучки, добавяме бульона и месото. В отделна купичка разбиваме жълтъците и смесваме малко от соса за да не се пресече, застройваме, добавяме сока от лимон и подправяме с черен пипер.
Рецептата е добавена от kovu на 24 Април 2018 г.
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Май '18 [Ястия и супи]
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
kovu
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
Снимка 1Тук вече е изстинала и леко се е сгъстила от маслото но при притопляне става отново както трябва да е
Снимка 2Може да не изглежда много красиво, но е невероятно вкусно
24 Апр 2018
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Ella_22от Ella_22от Ella_22от Ella_22от ronicatот krasikn10от Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот zlareот Black_Beretот renitoот renitoот renitoот ma_rri_naот ma_rri_naот ma_rri_naот ma_rri_naот ma_rri_na
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.