Пилето се сварява, обезкостява се и се нарязва на дребно. Яйцата се разбиват с щипка сол. Към тях се добавят прясното мляко, кашкавалът, брашното, подправките и месото. Гъбите се режат и се добавят в купата. Всичко се разбърква добре и се слага в предварително намазнена йенска тавичка. Пече се в загрята на 180 градуса фурна до приятен златист загар. При сервиране се поръсва с наситнен магданоз. Да ви е сладко!