Пилето се подправя със сол и черен пипер. Маргаринът се разтопява в тиган и се прибавят обелените лукчета, нарязания бекон и пилето, нарязано на порции. Запържва се до златисто, налива се коняка и се фламбира. Добавят се червеното вино, гъбите и подправките, захлупва се и се задушава 20 минути. Месото се изважда и соса прецежда и сгъстява с маслото и брашното. Сервира се с гъбите, лукчетата, полято със соса и зелена салата в добавка.