Месото се маринова със соевия сос за 30 минути, след което се намазва със майонеза. Така маринованото месо се запържва с лука и моркова до готовност, добавят се гъбите и подправките и продължава да се пържи, добавя се виното и подправките и се оставя да къкри до извирането на виното и да остане на сос. Малко преди да е готово се настъргва кашкавала и се бърка до неговото разтопяване. Накрая се поръсва с магданоз.