Пилешките крилца се слагат в тава, овкусяват се с черен пипер и сол, наръсват се с галетата и след това се наръсват с малко олио. Залива се с бирата и се пекат докато добият хрупкава кафеникава коричка. Междувременно картофите се сваряват, обелват се и се нарязват. Лукът се обелва и се настъргва, добавя се малко олио, оцет на вкус, сол и черен пипер също по ваш вкус. След което готовата картофена смес се разбърква добре, изсипва в подходяща купа, залива се с бульона от крилцата (излиза около 1/2 ч.ч.). Крилцата се нареждат върху картофите. Ястието се сервира топло.