Пилешките гърди се разрязват по дължина и се посоляват много малко. В тавичка за печене, която е намазнена, се подреждат пържолите плътно една до друга с малко вода и се запичат под фолио до полуготовност. След това фолиото се отстранява и върху всяка една пържола се слага шайба ананас, а в дупката на ананаса се слага парче масло и отгоре филийка от кашкавала. Връща се във фурната, за да се запече кашкавалът.