Пилешките гърди се разделят на две или се начукват за да станат по-тънки. Киселите краставички, шунката и кашкавала се режат на ленти, от тях се слага върху пилешкото (няма точна мярка, всичко е на вкус), навива се на руло и се забожда с клечки за зъби. След като всичко е готово се варят в тенджера с вода и вегетата до пълна готовност. След изваждането се отстраняват клечките.
В тефлонов тиган (без мазнина) се слагат нарязани гъбите, след пълното им омекване се добавя сметаната, хубаво се разбърква до получаване на еднородна смес, остава още около 10 минути на котлона. След като всичко е готово пилешкото се разпределя в чинии и се залива със получения сос.