Сварявате пилето в подсолена вода. След като изстине, го обезкостявате и го нарязвате на ситно. Овкусявате го с черен пипер (не го солите, защото сиренето и кашкавалът са солени). В подходяща тава разтопявате маслото, сипвате 1/3 от месото, разстилате го хубаво по дъното и поръсвате с половината настърган кашкавал. Отгоре слагате втората 1/3 от месото, върху нея нареждате парченца от сиренето. Слагате последното месо, поръсвате с останалия кашкавал и заливате с разбитите яйца. Запичате в силна фурна до розово. Сервирате топло като обяд или вечеря. Изстинало може да се сервира като студено предястие.