Овкусените с черен пипер и сол филета овалваме в брашно, а след това в яйцето. Нареждаме ги в намаслена тавичка, като върху тях поръсваме предварително смесените масло, пармезан и галета. Завиваме с фолио и печем на 180С за около 20 минути. Махаме фолиото и печем още около 10 минути. В купа разбъркваме нарязаните на ситно домати, босилек и чесън, разпределяме върху филетата и печем още 3-5 минути.