Пилето се сварява с морковите и зърната черния пипер, след което се обезкостява. Гъбите се нарязват и изпържват (или пък се сваряват). В съд от йенско стъкло на дъното се нареждат нарязаните моркови, върху тях гъбите, след това настърганите домати, нарязания чесън и се залива с бульона. Върху зеленчуците се нарязва на парчета маслото и се поръсва с черен пипер. Отгоре се нарежда месото, настъргва се кашкавала и се пече до зачервяване.