Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Пикантно пиле на KFC
Рейтинг: 10
Сложност: Трудна
Любима на 99 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от BRIDA
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. пиле
  • Добави в списъка за пазаруванеоколо 2 л растителна мазнина (за пържене)
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. яйце
  • Добави в списъка за пазаруване250 мл прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруване200 г брашно
  • Добави в списъка за пазаруване2 и 1/2 ч.л. сол
  • Добави в списъка за пазаруване3/4 ч.л. черен пипер
  • Добави в списъка за пазаруване3/4 ч.л. натриев глутамат
  • Добави в списъка за пазаруване1/8 ч.л. червен пипер
  • Добави в списъка за пазаруване1/8 ч.л. чесън на прах
  • Добави в списъка за пазаруване1/8 ч.л. сода
  • За маринатата:
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. сол
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. кашерна сол (едра нейодирана сол, но може и обикновена)
  • Добави в списъка за пазаруване4 с.л. натриев глутамат
  • Добави в списъка за пазаруване1/8 с.л. чесън на прах
  • Добави в списъка за пазаруване1/3 ч.ч. пилешки бульон на прах
  • Добави в списъка за пазаруване5 ч.ч. вода
Начин на приготвяне
Смесете съставките и мариновайте порциите пиле за 24 часа в хладилника. Загрейте мазнината във фритюрник до 185 С. В купа разбийте яйцето с млякото. В друга купа смесете останалите съставки за хрупкавата панировка. Извадете парчетата пиле от маринатата и ги подсушете с хартиени салфетки. Потопете парче пиле в яйчената смес, след това в брашното, отново в яйчената смес и пак в брашното. Уверете се, че месото е покрито обилно с панировката. Оставяйте оваляните парчета пиле в чиния, докато не оваляте всичките. След това пържете в сгорещената мазнина, като ги поставяте едно по едно в нея. Пържете 4 парчета пиле едновременно за около 12-15 минути или докато станат златисто-кафяви. Обръщайте ги от време на време, за да се изпържат равномерно. Когато са готови, ги оставете за около 5 минути върху хартиени салфетки, за да попият излишната мазнина.
Рецептата е добавена от BRIDA на 24 Октомври 2010 г.
Източник: http://www.kfcchickenrecipe.com/kfc-crispy-chicken-recipe.html
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Октомври '10 [Ястия и супи]
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 5
kovu
виртуоз с тиган
Пропуснали сте да добавите че се слага и лимонов пипер. Това е микс от подправки, който е доста силен затова се слага малко, но именно той придава особения вкус и аромат. Като помиришете подправките със сигурност ще се сетите. Микса лимонов пипер може да бъде намерен в по големите магазини като Кауфланд.21 Авг 2012
снимки от
BRIDA
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1 24 Окт 2010
# 4
BRIDA
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
от метро, а може да го има и в др. големи магазини... на щанда с подправките е, и представлява ситни кристалчета :)24 Окт 2010
# 3
Kler
готвач с точилка
Къде може да се намери натриев глутамат?24 Окт 2010
# 2
BRIDA
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Натриевия глутамат се използва доста в китайската кухня. Помага за по-бързото приготвяне на храната и засилва вкуса й. :) Прилагам ти и връзка за него: http://gotvach.bg/n8-10043-%D0%93%D0%BB%D1%83%D1%82%D0%B0%D0%BC%D0%B0%D1%82-24 Окт 2010
# 1
gigi.2000
магьосник в кухнята
Веси, звучи съблазнително! А какво ще стане, ако пропусна натриевия глутамат?24 Окт 2010
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Radulovaот Radulovaот mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от Radulovaот zlareот Radulovaот Radulovaот aisitoот aisitoот aisitoот aisitoот aisitoот krasikn10от krasikn10от krasikn10от liverpoolот Radulova
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.