Месото се нарязва на тънки парчета. Сланината, чесъна и едната глава лук се смилат с месомелачка. Подправят се със сол и подправки на вкус. Всяко парче от месото се намазва със смляната сланина с подправките. Омлетите се нарязват на триъгълници (бройката е според парчетата месо) и на всяко парче месо се слага по едно триъгълно парче омлет. Завива се на руло и се забожда с клечка за зъби. Готовите рулца се изпържват леко в олио. На дъното на тавичка се слага другата глава лук нарязана на полумесеци, рулцата, върху които се слага от останалата сланина и се намазват с малко майонеза. Добавя се 1/2 - 1 ч.ч. топла вода и се запича за 20-30 минути на 180С.