Сваряваме елдата в около 1 л вода с малко сол. След като е сварена я изплакваме под течаща студена вода. Нарязваме моркова и чушките на лентички, лука на полумесеци, а чесъна на ситни кубчета. В тиган с незалепващо покритие *запържваме* елдата, добавяме гъбената супа и чесъна. След като се задуши хубаво се слагат и останалите зеленчуци заедно с чилито, горчицата, прясното мляко и малко вода. Захлупва се, за да се задуши всичко хубаво, след което се прибавя предварително свареното пилешко, накъсано на ситно и останалите подправки. Оставя се за около 5 минути, поръсва се със ситно нарязания магданоз и се поднася докато е топло.

* Предлагам ви една нетрадиционна рецепта за нашата кухня, която е много полезна и може да използвате за вашата диета. Скоро научих за елдата и за това колко е полезна. Това е първият ми опит за нейното приготвяне. Останах безкрайно изненадана колко е вкусна. Надявам се и на вас да ви хареса!