Лукът, морковите и чушките се нарязват и се задушават в мазнината. Към тях се добавят парчетата месо. Задушават се добре. След това се добавят оризът и червеният пипер. Бърка се, докато оризът стане прозрачен и се добавя необходимото количество вода. Когато оризът е почти готов, се слагат нарязаните или смлени домати и счуканият чесън. Разбърква се и се изсипва в глинен гювеч. Слага се във фурната да се запече. При поднасяне се поръсва с магданоз.